凝心聚力共抗疫 清明艾饺暖人心
发布时间：2020-03-31
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“燕子来时新社，梨花过后清明”，清明来临，医院厨艺烘焙俱乐部开展“最忆是清明，巧手做艾饺”活动，邀请俱乐部成员一起学习制作清明节民俗美食，旨在凝心聚力，活跃氛围，传递亲情。
本次活动在中心院区职工食堂举行，膳食科提前准备好物料，调好馅料，有艾草、糯米粉、粳米粉、咸菜、豆腐干、笋、猪肉、白糖、黑芝麻……活动开始，参与人员怀着满腔热情开始制作艾饺。在活动现场，很容易就分辨出哪几位是做艾饺的高手，和粉、掺艾青、捏团、包饺子……每道工序有条不紊，还能得闲分享经验，交流同事感情。很快，随着一道道工序的完成，一笼笼形态各异的艾饺坯被送进蒸笼。
大家脸上都洋溢着笑脸，一副意犹未尽的样子。随着一缕清香飘来，大家知道享受劳动成果的时刻到了，“啊呜”一口，满满的幸福感，众人一边迫不及待地品尝着亲手制作的艾饺，一边相互交流着制作工艺的优缺点。
不知不觉，活动已经接近尾声，可大家仍沉浸在快乐之中。通过这次活动，一方面营造出浓厚的节日气氛，一方面通过劳动实践分享成功的喜悦，促进同事间的合作，增进同事间的情谊。
“膳食科今年将继续奋力拼搏，提升职工幸福指数，将食堂打造成职工的幸福港湾。”膳食科科长余建琴表示。
（膳食科 孙水翔）
